Шкаф пекарский Восход ХПЭ-750/4 (нерж.)
Топ
Модель: Шкаф пекарский Восход ХПЭ-750/4 (нерж.)
Производитель: Восход
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
1790 мм
Длина, мм
1367 мм
Напряжение
380 В
Способ установки
Напольный
Ширина, мм
1075 мм
Описание
- Шкаф пекарский Восход ХПЭ-750/4 (нерж.) – производительное термооборудование для небольших пекарен и кондитерских цехов.
- Предназначен для вычески широкого ассортимента мучных изделий – батонов, булок и хлеба, пасхальных куличей и просфор.
- Также возможна эксплуатация для разогрева продукции или разморозки полуфабрикатов.
- Особенности модели:
- статическая печь с электронагревом, четыре независимые камеры, потребляемая мощность 25,6 кВт;
- установка в каждой камере двух ярусов противней 700х460 мм, внутренний габарит камеры 965x760x250 мм;
- две группы нагревателей в каждой камере – верхний и нижний нагрев с отдельным управлением, верхние ТЭНы защищены экраном;
- панель управления:
- электромеханические термостаты с ручками регулировки температуры, таймер, световая индикация нагрева;
- примерный выход после одного цикла – формовой хлеб:
- 56 шт, батоны 300 г:
- 96 шт;
- выбранная температура поддерживается автоматически, пароувлажнение в каждой камере.
- Стандартная комплектация:
- откидные глухие дверки из коррозионностойкой стали с ручками по всей длине, пружины для плотного прилегания двери;
- в комплекте плоские стальные подовые листы – 8 шт.;
- наружная облицовка из стали пищевой марки, верхняя наружная панель из эмалированной стали;
- установлены 32 электронагревателя – по 8 штук на камеру;
- необходима установка на подставку для циркуляции воздуха и открытия нижней дверки.